Saldaus Lašo Žiedadulkės

Saldaus Lašo žiedadulkes, kas tai ir  kokia jų nauda.

Žiedadulkės – tai žiedinių augalų vyriškosios lytinės ląstelės, bręsta žiedo dulkinėse. Žiedadulkėms subrendus dulkinės sienelės plyšta ir žiedadulkės išdulka. Bitėms žiedadulkės yra vienintelis amino rūgščių, riebalų, mikro ir makro mineralinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Kad žiedadulkės lengviau suliptų, bitės primaišo nektaro ar medaus.

Žiedadulkės yra įvairių spalvų ir atspalvių, pvz.:   aviečių žiedadulkės – šviesios, liepų – šviesiai žalsvos, svėrių, garstukų – geltonos, kiaulpienės – oranžinės, ežeinio – mėlynos, kaštonų – rudai raudonos, aguonos – tamsiai violetinės ir t.t.

Žiedadulkėse yra daug baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mikro ir makro elementų, fermentų, pigmentų ir kitų medžiagų. Žiedadulkių baltymai priklauso albuminų ir globulinų pogrupiui. Jose randama ir laisvųjų amino rūgščių. Baltymų kiekis svyruoja 11,36 – 51,2 % Žiedadulkėse gausu įvairių angliavandenių: fruktozės, gliukozės, ksilozės, arabinozės, sacharozės, celiuliozės.  Žiedadulkių riebalų sudėtyje rasta 9-ios riebiosios rūgštys, jų tarpe linolinė, linolininė ir arachido, įeinančios į vitamino F kompleksą.

Žiedadulkėse yra labai daug vitaminų: A (karotinas); B1 (tiamino chloridas); B2 (piroksinas); B3 (pantoteno rūgštis); PP (nikotino rūgštis); M (folinė rūgštis); H (biotinas); C (askorbo rūgtis); E (tokoferolis); D (ergokalciferolis); PR (rutinas); F (linolinė, linolininė ir arachido rūgtys); inozitas. Bičių duonoje dar randamas ir vitaminas K.

Žiedadulkių mineralinės medžiagos sudaro 1,5 – 9 %. Gausu kalio, fosfaro, magnio, geležies. Įš mikroelementų: vario, boro, cinko, mangano, kobalto (stimuliuoja kraujo forminių elementų gamyba), molibdeno. Cheminių elementų žiedadulkėse yra apie 60 rūšių.

Iš fermentų žiedadulkėse randama amilazės, diastazės, invertazės, katalazės, lipazės ir fosfatazės. Fosfatazėms tenka labai svarbus vaidmuo organizme, jos dalyvauja riebalų, baltymų, fosfalipidų, nukleoproteidų, kalcio, fosforo, angliavandenių apykaitoje, skrandžio – žarnyno sekrecijos, kraujo gamybos, laktacijos, jungiamojo audinio susidaryme ir kituose procesuose.

Mikroelementai dalyvauja baltymų, fermentų, hormonų apykaitoje. Žiedadulkių sudėtyje esantys makro ir mikro elementai žmogaus organizmo įsisavinami šimta kartų geriau. Žiedadulkės gerina apetitą, normalizuoja virškinamojo trakto funkciją, veikia kraujo organus, didina hemoglobino ir eritrocitų kiekį kraujyje. Padeda gydant mažakraujystę, hipertoniją, bei nervų ir endokrininės sistemos ligas.

Žiedadulkės yra veiksmingas papildas, gydant prostatos adenomos ir uždegiminės kilmės susirgimus.