Natūralus Vasarinis Medus iš Saldaus Lašo Bityno 215 g. Stikliniame Indelyje

Babtų – Varluvos miškų biosferos poligono augalų žiedų nektaro medus.

Medus vienas seniausių maisto produktų, naudingas sveikatai. Gali pailginti žmogaus gyvenimą, sutiekia žvalumo ir sveikatos.

Mūsų Saldaus Lašo bityne bitutės gyvena tik mediniuose aviliuose. Saldaus Lašo medus surinktas iš įvairių augalų žiedų, šviesiai gelsvas, geltonai auksinės arba gelsvai rusvos spalvos, aromatingas, lengvo ar intensyvaus skonio. Medaus skonis ir kvapas priklauso nuo augalų žiedų kvapo, iš kurių paimtas nektaras. Į korio akutę išpiltas nektaras dar nėra medus, kad juo virstų, turi sausai stovėdamas subręsti. Bitės užlipdo akutę vaško dangteliu ir medus subręsta maždaug per 10-14 dienų. Medų iš jų paimame tik, kai jis būna visiškai subrendęs, paruoštas išsukimui – jo drėgnumas neviršija 19 %. Visas medus išpilstomas į skirtingus stiklainiukus rankomis, čia nesidarbuoja jokios mašinos. Kiekvienais metais mūsų medus įvertinamas VšĮ „EKOagros“, sertifikatu.

Medų vartoti labai naudinga, nes jame yra žmogaus organizmui reikalingų mineralinių medžiagų. Tai augalinės kilmės produktas, prisotintas vitaminų (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantoteno rūgštis, folio rūgštis) ir turi daugiau kaip 300 mikroelementų (mangano, silicio, aliuminio, boro, chromo, varis, ličio, nikelio, švino, alavo, cinko, osmio ir kt.), kurie žymiai pagreitina medžiagų apykaitos reakcijas organizme. Mikroelementų derinys yra labai artimas mikroelementų turiniui žmogaus kraujyje.

Medaus konservavimui bitės į nektarą įmaišo glikogeno rūgšties, kuri labai naudinga žmogaus sveikatai: ji – kepenų maistas, padeda skaidyti angliavandenius, o kasai – gliukozę.

Medų žmogaus organizmas absorbuoja 100%, ko negalima pasakyti apie kitus maisto produktus. Medus yra gydomoji bei profilaktinė priemonė, stiprinanti ir atjauninanti kūną.

Jei norite pagaminti kokį nors vaistą su medumi – alijošių, imbierą su citrina – naudokite pernykštį medų, jei jis buvo laikytas hermetiškai uždarytame inde, jame jau įvykusios visos reakcijos, atsiskleidusios visos geriausios medaus savybės.

Vasarinis lauko ir miško žiedų medus

Vasarinis medus surinktas iš įvairiausių pievų ir miškų augalų žiedų, pasižymi intensyvesniu aromatu ir skoniu yra gelsvai rusvos spalvos.  Jis kristalizuojasi vidutiniškai greitai ir rudenį jau būna sustingęs, bet nevisiškai kietas. Vasarinis medus skanus ir turi kvapą, primenantį žydinčių pievų žolelių puokštę. Šis medus pasižymi išsiskiria antibakterinėmis savybėmis. Jis naudojamas gydant įvairias ligas,  turi minkštinantį, priešuždegiminį ir nuskausminantį poveikį. Vasarinis medus išsuktas 2021 m. liepos 9  ir 31 d.

Laikymas

Medui kenkia saulės šviesa. Ji ardo kai kuriuos fermentus. Nupirktą medų reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje. Vertėtų nepamiršti, kad medus sugeria aplinkos drėgmę ir kvapus. Laikomas nesandariuose induose gali pradėti rūgti. Tuomet jo paviršiuje atsiranda putų, padidėja tūris ir pakinta skonis. Kartais vasarą pirktas medus ilgai nesikristalizuoja, būna skystas. Pirkėjams kyla įtarimas, kad tai – blogos kokybės medus. Šiuo atveju reikėtų prisiminti, kad lapuočių lipčiaus medus ar medus, surinktas iš šaltalankių, barkūnų, facelijų ir supiltas į šviesius korius, gali ilgai nesikristalizuoti.

Medus yra viena iš labiausiai vertinamų natūralių medžiagų, žmogaus naudojamų jau nuo senų laikų.