Medaus Maistinės Savybės

Remiantis įprastine žmogaus mityba, medus neturėtų būti laikomas visaverčiu maistu, tai tik maisto papildas.

Medaus fruktozė ir gliukozė gali būti greitai panaudota kaip momentinis energijos šaltinis netrukus po virškinimo žmogaus kūne.

Medus suteikia 64 kalorijų energijos (vienas šaukštas) dirbantiems raumenims.

Tai paprastų angliavandenių šaltinis. Vidutinė sudėtis yra 17,1 % vandens, 82,4 % angliavandenių ir 0,5 % baltymų, aminorūgščių, vitaminų ir mineralų. Tarp angliavandenių daugiausia cukrų sudaro fruktozė (38,5 %) ir gliukozė (31 %). Likusius 12,9 % angliavandenių sudaro maltozė, sacharozė ir kitas cukrus.

Medus yra maistas be riebalų, be cholesterolio, natrio ir glitimo.

Tyrimų duomenys rodo, kad medus gali pasižymėti įvairiu sveikatą stiprinančiu poveikiu: antibakteriniu, grybelių, virusų, uždegimų, vėžio slopinamuoju, antioksidantiniu, antihipertenziniu, imunomoduliuojamuoju ir hipoglikeminiu aktyvumu, teigiamai paveikti organizmo homeostazę.